Немецкая делегация побывала на мясоперерабатывающем комплексе в Приуральском районе

Вкус паютинской оленины оценят теперь и в Гамбурге. На производстве в Приуральском районе побывала делегация из Германии. Договоры на поставки уже заключены. Каким хотят видеть экологически чистое ямальское мясо немцы – в материале нашего приуральского коллеги Анвара Кабулова. Европейские партнеры уделяют особое внимание производственному процессу и качеству мясной продукции.

Технологии и вкус приуральской оленины буквально на ножах немцы оценили. Иностранные специалисты провели мастер-класс по разделке оленины. Ямальцы дали достойный ответ. Для того, что бы достичь понимания, пришлось разделать не одну тушу оленя, в итоге немцы добились своей цели. Упаковав продукт в вакуумный мешок, поздравили всех работников забойного комплекса. За такое мясо европейцы готовы платить в твёрдой валюте. Йорк Бродерсен – советник руководителя предприятия «;P.Kover e.K.»;, Германия: «;Ну, мы сейчас, смотря на качество мяса и на виды, мы будем пополнять линейку. Если поставить 40 тонн или 100 – цена одна и та же за транспортировку, то мы, наверное, будем наращивать поставки и рассматривать варианты»;. При этом заключение договора с иностранными партнёрами и экспорт нашей продукции за рубеж – не самоцель. Главное найти постоянного партнера для предприятия. Также помимо отношений «;купи-продай»;, проходит обмен опытом с немецкими коллегами. Алексей Верещак – директор мясоперерабатывающего комплекса «;Паюта»;: «;Это передача опыта от покупателя к производству. Здесь идёт жизнь. Совмещаются и покупатели и производство. Нам обратный отклик от этих партнёров очень важен»;. Пока все вопросы, касающиеся ценовой политики, условий логистики оленины, обговариваются сторонами. При этом очевидный факт, что данное соглашение должно быть максимально выгодным как для «;МК «;Паюта»;, так и для Приуралья в целом. На достигнутом предприятие не останавливается. Следующий шаг – глубокая переработка оленины и безотходное производство.