На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Ямал-Регион

3 подписчика

В сельхопредприятии «Салехардагро» продолжается просчёт оленей

На Ямале продолжается забойная кампания. Работа, в том числе ведётся на комплексе «;Пунгию»;, который расположен вдоль автодороги Обская – Бованенково. Сейчас оленеводы возвращаются с долгой летовки – кочевали за Уралом. В планах заготовить 90 тонн деликатесной оленины. Уже с рассвета кочевники ведут многотысячное стадо на подсчёт.

И в этом деле очень важно с первой попытки загнать животных в кораль. Если стадо большое, его делят на несколько частей. Отсюда животных отправляют в загоны поменьше и там начинается просчёт. В «;Салехардагро»; четыре бригады. После подсчета оленеводы выделяют из стада животных на убой и на воспроизводство. Работа трудоёмкая и кропотливая. Параллельно проводится вакцинация животных от подкожного овода. Фёдор Витязев – оленевод бригады № 7 сельхозпредприятия «;Салехардагро»;: «;Каждый день были метели. В горах не удалось собрать всё стадо, привели только небольшую часть. На убой планируем отдать ориентировочно 700 голов. В былые времена сдавали и по 1 200 оленей»;. Подсчёт животных необходимо проводить быстро – в это время происходит большое скопление бригад, и тундра в этом районе загружена. Предприятие уже заготовило более пятидесяти тонн оленины, всего в плане 90. Этот год для салехардского предприятия значимый. Они возвели новый убойный модуль. Довольны все: операторы по разделке туш работают в светлом, тёплом и уютном здании, а ветеринары удовлетворены соблюдением требований. В целом, несмотря на удалённость от окружного центра, работа на просчётно-убойном комплексе «;Пунгию»; организована на высоком уровне.
Улицы освещены электрическими лампами, ежедневно привозят чистую Ханмейскую воду, для работников организовано трёхразовое питание. Заготовленное мясо перевозится в Салехард, где происходит реализация. Пётр Терентьев – главный зоотехник, начальник цеха оленеводства сельхозпредприятия «;Салехардагро»;: «;Мясо берут хорошо. У нас оленина вкусная. Ведь животные проводят лето на Урале, питаются чистым ягелем и пьют чистую воду»;. После просчёта путь кочевников ляжет на зимние стойбища Полуйской тайги. Нужно кочевать через Обь, закупить продукты и к новому году установить чумы на выбранных еще древними предками местах.

Ссылка на первоисточник
наверх